Yeme-İçme

Pamuk Poğaça Tarifi

Nefis ve pratik peynirli poğaça tarifi

Pamuk poğaça, yumuşacık yapısıyla herkesin beğenisini toplayacak poğaça tariflerinden biridir. Pratik ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz poğaçanızı sabah kahvaltılarında ve gün sofralarında ikram edebileceğiniz gibi salatalarınızın yanında da afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 3-3,5 su bardağı un
  • 1 kalıp kadar beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz (Dilerseniz poğaçanızın içerisine eklemeyebilirsiniz.)

Üzeri İçin;

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam

Hazırlanışı

  • Hamur yoğurma kabınıza 3 su bardağı unu koyun.
  • Kuru maya, tuz ve şekeri de ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırın.
  • Sonra karışımın ortasını açın. Süt, su ve sıvı yağı ekleyip yumuşak kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamurun üzerini bir mutfak bezi ve temiz poşet ile kapatıp yarım saat kadar mayalanması için bekletin.
  • Hamurunuz dinlenirken maydanozu ince ince doğrayın. Beyaz peynirle birlikte iyice karıştırın.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki kez katlayarak ve parmaklarınızla açarak peynirli iç harcı ekleyin ve kapatın. Ardından elinizde tekrar yuvarlayın.
  • Fırın tepsinizi yağlı kağıtla kaplayın. (Dilerseniz direk yağlayabilirsiniz.) Poğaçaları fırın tepsisine dizip, üzerini örtün. Ortalama 20 dakika daha dinlenmesi için bekletin.
  • Yumurta sarısını hafifçe çırpın ve poğaçaların üzerine sürün. Ardından susam ve çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar ortalama 20 dakika pişirin. Ardından dilediğinizi gibi servis edin.
Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.