Yeme-İçme

Kolay Sade Kek Tarifi

Beş Çayının Vazgeçilmezi Sade Kek

Kek, beş çayından çat kapı gelen misafirlere kadar birçok zamanda sofralarımızı süsleyen bir yiyecektir. Islak, çikolatalı, portakallı ve havuçlu gibi birçok tarifi olmasına rağmen mutfaklarda en sık pişirilen kek tarifi, kolay sade kek tarifidir. Kolay sade kek tarifi ile sizlere kurtarıcı ikramlarınız arasında olacak hem pratik hem de oldukça lezzetli sade kek nasıl yapılır sorusunu yanıtlayacağız.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker (toz)
  • 1 su bardağı süt (isteğe göre yarım yağlı ya da tam yağlı kullanılabilir)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Dilerseniz içerisine limon veya portakal kabuğu rendeleyebilir, dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı

  • Yumurta ve toz şekerini bir kaba alın. Krema gibi olana kadar çırpın.
  • Çırptığınız yumurta ve toz şeker karışımına süt ve yağı ekleyin. Arzu ederseniz limon veya portakal kabuğu, ceviz gibi malzemeleri de bu sırada karışıma ekleyin.  Tüm bunları ekledikten sonra bir süre daha karışımı iyice çırpın.
  • Elde ettiğiniz ikinci karışıma yavaş yavaş unu ekleyin. Ardından kabartma tozu ve vanilyayı da bu srada ekleyin. (Eleğiniz varsa un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma eleyerek ekleyin. Bu sayede kekiniz daha pofuduk olacaktır.)
  • Tüm malzemeler ile oluşturduğunuz karışımı iyice karıştırın. Unların topaklanmamasına dikkat edin.
  • Kek kalıbı veya tepsini margarin (isteğe bağlı olarak tereyağ) ile güzelce yağlayın.
  • Yağladığınız kalıba ya da tepsiye karışımınızı dökün. Spatula ya da kaşık yardımı ile üzerini düzleştirin.
  • 170 derece sıcaklıkta önceden ısıttığınız fırınınıza kekinizi koyun ve ortalama 40 dk pişmesini bekleyin. Eğer fırınınız geç pişiriyor ya da tam ısısını vermiyorsa 180 derece de kontrollü olarak pişirebilirsiniz.
Püf Nokta: Pişen keki hemen kalıptan çıkarmayın ya da kesmeyin. Kekiniz soğuyana kadar dinlenmesini bekleyin. Aksi takdirde kalıpta pişirdiyseniz kekiniz kalıptan çıkmayacak ve dağılacaktır. Eğer tepside pişirdiyseniz kekinizin içi hamur olacaktır.
Öneri: Pişen kekinizi farklı şekilde sunmak için üzerine pudra şekeri serpiştirebilir ya da çikolata sosunu üzerinde gezdirebilirsiniz.
Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.